3 gangen € 45,-
4 gangen € 52,
Voorgerechten
- Makreelpanna cotta / rilette van gerookte makreel / tempura / groene asperge / rode grapefruit / citrusgel
- Gerookte eendenborstratatouille / quinoa / parels van aceto balsamico / papadum / honing-rozemarijndressing
Tussengerecht
- Romige mosterdsoepbieslook
Hoofdgerechten
- Vis van de dag
- Kalfsprocureurzacht gegaard / gemarineerd in rode pepers en soya / mihoen / kool / peentjes / bosui
Desserts
- Citroen merengue taartjeblauwe bessen / blauwe bessensorbet
- Koffie / Theebonbons van Bonbon Atelier Limmen