3 gangen menu € 39,-
4 gangen menu (incl. soep) € 45,-
Voorgerechten
- Ceviche van zeebaarsponzu / pomodorigel / krokante Hollandse garnaaltjes / emulsie van citroenblad / koolrabi
- "Lasagna" van krokante wonton & ribeyeop turf gerookte kalfsribeye / truffelmayo / spekdressing
Tussengerecht
- Romige aspergesoepei / peterselie
Hoofdgerechten
- Asperges & gebakken zalmfiletzeekraal / lamsoren / aardappelpuree / Hollandaise saus
- Asperges & beenhamgekookt ei / krieltjes / botersaus
Dessert
- Panna cottavan huisgemaakte advocaat / chocomousse / brownie crumble / kaneel merengue / witte chocoladesorbet
- Koffie / Thee met bonbons