3 gangen menu € 37,-
4 gangen menu (incl. soep) € 42,-
Voorgerechten
- Carpaccio van yellowfin tonijnmiso / ingelegde groenten / wasabi crunch / wasabi ijs
- Terrine van gekonfijte eendvijgen compote / aceto / eendenlever crème / pistache nootjes / kletsenbrood croutons
Tussengerechten
- WildbouillonPaddenstoelen / Madeira / kervel
Hoofdgerechten
- Vis van de dag
- Kalfssukadezacht gegaard en krokant gebakken / ‘losse’ hutspot / laurier jus
Dessert
- "Duo Penotti"nougatine parfait / chocomousse wit & puur / nootjes
- Koffie / Thee met bonbons
