Onze lunch
Deze lichtere voor-, hoofd-, en nagerechten serveren wij van 12.00 uur tot 16.00 uur
gerookt / gepocheerd henneneitje / limoen crème fraîche / haringkaviaar / Sal de Ibiza Flores
dun gesneden rundvlees / basilicummayonaise / Reypenaer kaas / rucola / pijnboompitten
crispy kippendijfilet / little gem / Parmezaanse kaas / ansjovis / knoflook croutons / scharrelei / Caesar dressing
Spaans scharrelvarken / zacht gegaard / gember, peper, soja, ketjap, knoflook en oestersaus / sojaboontjes / kousenband / jasmijnrijst / gesuikerde chili pinda’s
gebakken lendebiefstuk / worstje / bitterbal / ratatouille / Provençaalse aardappeltjes / rozemarijnsaus
biefstukje van de ossenhaas / haricots verts / sojaboontjes / bospeen / aardappelrondo / rode wijnsaus
pure, melk en witte chocolade / rood fruit / crumble
aardbeiensorbet / sinaasappel-kwark / vanille roomijs
Traditionele Voetangel uiensoep
€ 8,75
gegratineerd met kaas
Thaise salade & Crispy buikspek
€ 12,75
taugé / bok-tjoy / pinda’s / peentjes / noodles / koriander / rode peper / chutney van mango, soja, gember en yuzu / sesamtuille
dun gesneden rundvlees / rucola / basilicummayonaise / Reypenaer kaas / pijnboompitten
met 12 jaar oude aceto balsamico en eendenleverkrullen € 17,50
kalfsribeye / yellowfin tonijn / kappertjes / tomaat / croutons / kruidensla / tonijnmayonaise
gerookt / gepocheerd henneneitje / limoen creme fraîche / haringkaviaar / Sal de Ibiza Flores
Salade "Rijke Waver"
€ 21,50
gerookte paling / zalm / makreel / krokante mosselen / gamba / eendenlever / komkommer / radijs / citrus mayonaise
huisgemaakte hamburger / frites / salade
twee biefstukjes van de ossenhaas (180 gr.) / met brood en jus
zaden- en granenbroodje met zonnebloempitten / gegratineerde geitenkaas / honing
Sesam bagel ‘Sabine’
€ 7,75
roomkaas / avocado / tomaat / gebakken spek
geroosterd brioche brood / spinazie / gepocheerde henneneitjes / Hollandaise saus
gerookte kipfilet / krokant gebakken spek / gemengde sla / tomaat / komkommer / chips / cocktailsaus
Biologisch desembrood, wit- of donker meergranen
dun gesneden rundvlees / basilicummayonaise / rucola / Reypenaer kaas / pijnboompitten
gemengde sla / rode ui / crème fraîche
2 rundvleescroquetten van De Bourgondiër
€ 8,50
Uitsmijter "De Voetangel"
€ 9,50
2 eieren / ham / gebakken groenten / gegratineerd met kaas
2 eieren / ham / champignons / ui / tomaat
Geniet van de locatie, het eten en de heerlijke wijnen…