Onze lunch
Deze lichtere voor-, hoofd-, en nagerechten serveren wij van 12.00 uur tot 16.00 uur
teriyaki / sesam / wakame / gemarineerde rettich / wasabi nootjes / nori chips / soja emulsie
dun gesneden rundvlees / basilicummayonaise / Parmezaanse kaas / rucola / pijnboompitten
Five spices flensje / gekonfijte eendenbout / bosui / taugé / zoetzure komkommer / hoisinsaus
zacht gegaard / pastinaakmousseline / ingelegde rode biet / morieljesaus
lendebiefstuk / bitterbal / witte bonen / spekjes / gegrilde courgette / rozemarijnsaus
biefstukje van de ossenhaas / aardappel-groententaartje / pepersaus
pure chocolade / marshmallow / noten / blauwe bes / passievrucht / sinaasappelgel / witte chocolade-ijs
Huisgemaakte ijssoorten (3 bollen)
kokos- / honing-walnoot- / vanilleroomijs
Traditionele Voetangel uiensoep
€ 8,75
gegratineerd met kaas
dun gesneden rundvlees / rucola / basilicummayonaise / Parmezaanse kaas / pijnboompitten
met 12 jaar oude aceto balsamico en eendenleverkrullen € 17,50
bitterbal van Ouderkerker kaas / aspergetips / mierikswortel / crème van gerookte eidooier / bieslookolie
"Magnum" van gerookte zalm & Hollandse garnalen
€ 15,-
avocado crème / zeebanaantjes / schaaldierenmayonaise
huisgemaakte hamburger / sesambol / frites / salade
gebakken eendenlever / bloedworst / appel / brioche / jus met appelstroop
uiensoep / steak tartaar met brioche / meergranenbroodje met scharrelei en paling
Cannelloni met knolselderij
€ 21,-
paddenstoelen / broccoli pesto / cèpessaus
twee biefstukjes van de ossenhaas (180 gr.) / met brood en jus
zaden- en granenbroodje met zonnebloempitten / gegratineerde geitenkaas / honing
geroosterd brioche brood / spinazie / gepocheerde henneneitjes / Hollandaise saus
gerookte kipfilet / krokant gebakken spek / gemengde sla / tomaat / komkommer / chips / cocktailsaus
Biologisch desembrood, wit- of donker meergranen
dun gesneden rundvlees / basilicummayonaise / rucola / Parmezaanse kaas / pijnboompitten
gemengde sla / rode ui / crème fraîche
2 rundvleescroquetten van De Bourgondiër
€ 8,50
Uitsmijter "De Voetangel"
€ 9,50
2 eieren / ham / gebakken groenten / gegratineerd met kaas
2 eieren / ham / champignons / ui / tomaat
Geniet van de locatie, het eten en de heerlijke wijnen…