Onze lunch
Deze lichtere voor-, hoofd-, en nagerechten serveren wij van 12.00 uur tot 16.00 uur
Lunchmenu € 32,50
Voorgerechten
- "Cannelloni’ van zalm & makreelgerookt / aardappelsalade / crème van limoenblad / kruidenolie
- Carpacciodun gesneden rundvlees / basilicummayonaise / Parmezaanse kaas / rucola / pijnboompitten
- Wildpatépistache / ingelegde pruimen / kruidkoek krokant / duindoorngel / ahornsiroop
- Wildbouillonpaddenstoelen / kervel / madera
Hoofdgerechten
- Vis van de dag
- Hertenbiefstukgebakken / pompoenpuree / geroosterde pastinaak / rode kool / laurierjus
- Kalfsstaartstukgegrild / gestoofde groene kool / amandelaardappel / morielje-cognacsaus
- "Turfje" (90 gr.)biefstukje van de ossenhaas / aardappel-groententaartje / pepersaus
Nagerechten
- Crème brûléevanilleroomijs
- Cheesecakeamarene kersen / pistache spongecake / stracciatella-ijs
- Huisgemaakte ijssoorten (3 bollen)vanille- / stracciatella- / kaneelroomijs
- Koffie / Theemet bonbons
Kleine (voor)gerechten
- Traditionele Voetangel uiensoep€ 9,-gegratineerd met kaas
- Soep van de dag€ 9,-
- Carpaccio€ 13,75dun gesneden rundvlees / rucola / basilicummayonaise / Parmezaanse kaas / pijnboompitten
met 12 jaar oude aceto balsamico en eendenleverkrullen € 17,50
- "Twaalfuurtje"€ 17,50uiensoep / steak tartaar met brioche / meergranenbroodje met scharrelei en paling
- ‘Pizza’ met tonijn€ 16,-krokante papadum / ketjap, soja, gember / wasabinootjes / furikake / rettich / zoetzure komkommer
- Steak tartaar€ 14,50gebakken kwarteleitje / eierdooiercrème / Amsterdams zuur / geroosterde brioche / truffelmayo
- Paddenstoelen & brioche€ 15,-diverse gebakken paddenstoelen / geroosterde brioche / peterselie / Parmezaanse kaas
- "Voetangelburger"€ 16,50huisgemaakte hamburger / frites / salade
- "Turftrappers"€ 24,50twee biefstukjes van de ossenhaas (180 gr.) / met brood en jus
Brood
- Zwerfkeitje€ 8,-zaden- en granenbroodje met zonnebloempitten / gegratineerde geitenkaas / honing
- Eggs Florentine€ 11,50geroosterd brioche brood / spinazie / gepocheerde henneneitjes / Hollandaise saus
- Clubsandwich€ 12,50gerookte kipfilet / krokant gebakken spek / gemengde sla / tomaat / komkommer / chips / cocktailsaus
Biologisch desembrood, wit- of donker meergranen
- Carpaccio€ 9,-dun gesneden rundvlees / basilicummayonaise / rucola / Parmezaanse kaas / pijnboompitten
- Gerookte zalm€ 9,-gemengde sla / rode ui / crème fraîche
- 2 rundvleescroquetten van De Bourgondiër€ 9,-
- Uitsmijter "De Voetangel"€ 10,502 eieren / ham / gebakken groenten / gegratineerd met kaas
- Boerenomelet€ 10,502 eieren / ham / champignons / ui / tomaat
