Lunchkaart
Reserveren

Deze lichtere voor-, hoofd-, en nagerechten serveren wij van 12.00 uur tot 16.00 uur € 29,50

 

U kunt uw keuze maken uit:

 


Voorgerechten

Avocado & Zalm
gerookt / gepocheerd eitje / limoencrème fraîche / haringkaviaar

of

Carpaccio
dun gesneden rundvlees / rucola / basilicummayonaise Parmezaanse kaas / pijnboompitten

of

Salade van Limburgse asperges
gepekelde Geulhemmer grottenham / little gem / doperwten- crème / Spaanse Los Cameros kaas / violet aardappelchips salad pea / truffelmayo

of

Aspergecrèmesoep
ham / ei / peterselie-olie

 


Hoofdgerechten

Vis van de dag

of

Iberico wang
Spaans scharrelvarken / zacht gegaard / stampotje met mini paksoi / shiitake / milde gele currysaus

of

Limburgse asperges met beenham
krielaardappelen / scharrelei / peterselie / boterjus

of

"Turfje"
biefstukje van de ossenhaas / voorjaarsgroenten met spekjes aardappeltaart / pepersaus

 


Nagerechten

Crème brûlée van vanille
vanilleroomijs

of

"Trifle"
mascarpone / bitterkoekjes / amaretto-gel / pistache koffieroomijs

of

Huisgemaakt ijs
chocolade- / sinaasappel-kwark- / vanille roomijs

of

Koffie / Thee
bonbons

 


Kleine (voor)gerechten

Traditionele Voetangel uiensoep € 8,75
gegratineerd met kaas

 

Aspergecrèmesoep € 8,75
ham/ ei / peterselie olie

 

Carpaccio € 12,50
dun gesneden rundvlees / rucola / basilicummayonaise Parmezaanse kaas / pijnboompitten
met 12 jaar oude aceto balsamico en eendenleverkrullen € 16,75

 

Thai Beef salade € 14,50
zacht gegaard en geroosterd rundvlees / bok-tjoy kool / peentjes / mie / koriander / taugé / vinaigrette van soja, gember, limoen en mango

 

Salade van Limburgse asperges € 14,75
gepekelde Geulhemmer grottenham / little gem doperwtencrème / Spaanse Los Cameros kaas violet aardappelchips / salad pea / truffelmayo

 

'Holendrechter' € 15,00
gerookte paling / zalm / makreel / granny smith / crème fraîche / haringkaviaar

 

"Voetangelburger" € 14,75
huisgemaakte hamburger / frites / salade

 

"Turftrappers" € 22,00
twee biefstukjes van de ossenhaas (180 gr.) met brood en jus

 


Brood;

Zwerfkeitje € 7,00
zaden- en granenbroodje met zonnebloempitten / gegratineerde geitenkaas / honing-tijmsaus

 

Sesam bagel 'Sabine' € 7,75
cream cheese / avocado / tomaat / gebakken spek

 

Clubsandwich € 11,00
gerookte kipfilet / krokant gebakken spek / kruidensla tomaat / komkommer / chips / cocktailsaus

 


Biologisch desembrood; wit- of donker meergranen met;

Carpaccio € 8,50
dun gesneden rundvlees / basilicummayonaise rucola / Parmezaanse kaas / pijnboompitten

 

Gerookte zalm € 8,50
gemengde sla / rode ui / crème fraîche

 

2 Kalfsvleescroquetten van Van Dobben € 8,50

 

Uitsmijter "De Voetangel" € 9,50
2 eieren / ham / gebakken groenten / gegratineerd met kaas

 

Boerenomelet € 9,50
2 eieren / ham / champignons / ui / tomaat